Почему нельзя есть устриц в месяцы , в названии которых нет буквы “р” ? Старинное поверье - потому что если заметите это все месяцы начиная с мая по август, включительно. И как раз в это время устрицы бракосочетаются и заводят потомство . Тем самым французы сохраняли и преумножали их популяцию, да и сами не травились, так как свежие устрицы на жаре быстро портятся …. уффф!