Лионский бушон

Сто лет уже не был в Лионе , и вот выдалось время и посетил… А раде чего собственно? А вот люблю я хорошо поесть! Просто , не напрягаясь, никакой “молекулярной кухни”, “веточки сельдерея конфи в гаспаччо” и т.д! А так , по-домашнему… Можно еще так поесть и я вам порекомендую, будете в Лионе зайдите пообедать не в крутой и навороченный модный ресторан, а в “лионский бушон”. Что это такое? А это типичные харчевни с набором блюд которые уходят корнями в те лучшие времена, когда не добавляли всякие консерванты и остальное “фу”!

Лион

Расположенный почти в центре франции, Лион бесспорно пользуется преимуществами своего географического и стратегического положения: всего два часа езды автострадой отделяют его от Женевы, несколько часов поездом пендолино от Италии, в 2000 г. будет пущена новая скоростная ветка Лион -Турин, и за один час тридцать минут можно будет добраться до марселя.