Как приготовить мидии

Итак как приготовить мидии... Типичный французский рецепт "Моуль мариньер" - что в переводе значит просто " Мидии по-матросски" . Готовятся мидии таким образом с 1235 года. В ту бурную эпоху некий ирландский моряк Патрик Валтон, после кораблекрушения был выброшен на берег , недалеко от Ля Рошель.. и как утверждает легенда именно он показал как надо готовить мидий и даже их выращивать....