Лук-порей, а так же как его называют французы - “спаржа для бедняков”, один из овощей который достаточно часто употребляется во французской кухне в виде салатов, как начинка для пирогов, а так же для приготовления супов. Стоит во Франции сущие копейки, и продается в любом супермаркете, не говоря уже о рынках. Ну вот, сделаем самый простой суп пюре с луком порей.